A influência do contexto na incorporação de estratégias sustentáveis em hotéis

Bruna Adams, Roberta Mulazzani Doleys Soares, Myrella Soares Vieira

Resumo


O crescente investimento do setor hoteleiro em certificações de sustentabilidade evidencia os benefícios proporcionados tanto para o empreendimento, como para os hóspedes e o contexto no qual o hotel está inserido. Pois, além de contribuir para um meio ambiente mais saudável, torna-se um diferencial competitivo para os hotéis e atrai novos hóspedes que compartilham com esta preocupação ambiental (turismo sustentável). Porém, muitas vezes, o uso de estratégias sustentáveis está vinculado aos hotéis em um contexto mais rural. Desta forma, buscou-se analisar a aplicação de estratégias sustentáveis no ramo hoteleiro em dois estudos de caso com características e contextos opostos, estudando ambas as situações e visando a pesquisa e o incentivo da inserção de estratégias sustentáveis ao projeto de hotéis. Para isso, são apresentados dois hotéis que incorporaram a sustentabilidade desde o projeto até o funcionamento diário. Trata-se do Cambará Eco Hotel localizado em Cambará do Sul–RS, sendo um estudo de caso desenvolvido in loco e o Venit Mio Barra Hotel localizado na Barra da Tijuca-RJ, compreendendo uma pesquisa bibliográfica. O Cambará Eco Hotel encontra-se relativamente afastado da cidade, possui uma grande área destinada à prática de caminhadas em meio à vegetação nativa preservada e possui certificação da NBR 15401(2014). Em contrapartida, o Venit Mio Barra Hotel está locado em meio à intensa urbanização, possui certificação Procel e incorpora duas tipologias hoteleiras em seu programa, a ala de negócios (curta estadia) associada à agitação do dia a dia e o setor voltado aos hóspedes que buscam tranquilidade, contando com vista para a Lagoa de Marapendi. Como pesquisa complementar, é apresentado um hotel na Alemanha, vencedor de um concurso, também implantado em um contexto urbano, de forma a verificar as estratégias empregadas e estabelecer um comparativo com os exemplos nacionais. Os estudos revelaram que ambos os hotéis são reconhecidos pelas práticas sustentáveis, evidenciando que aplicar a arquitetura sustentável contribui com resultados positivos independente do contexto no qual for implantada.


Palavras-chave


Hotel; Sustentabilidade; Arquitetura Sustentável; Estratégias Sustentáveis; Certificações Ambientais.

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DOI: https://doi.org/10.18256/2318-1109.2019.v8i2.2937

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ISSN 2318-1109

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